本报讯 （记者周敏）食盐是烹饪中最常用的调味品，也是关系民生的基础性特殊商品。为认真履行食盐监管职责，保障食盐质量安全，近日，市食药监局组织开展了流通环节食盐专项监督抽检，共抽取检验样品25批次，检验合格25批次，合格率100%。

　　据悉，食盐质量安全管理和监督职能是食药监部门2018年新承接的一项职能。今年来，市食药监局印发了《汕头市开展食盐质量安全专项检查行动方案》《2018年食盐安全整治工作方案》《2018年流通环节食盐安全专项检查工作方案》等，通过食盐安全专项整治，加大食盐质量安全监管力度，提升食盐安全风险管理水平，进一步落实食盐经营单位食品安全主体责任，规范食盐批发、零售行为，强化食盐购进、销售、使用渠道监管，严厉打击销售、贩卖假冒伪劣食盐等违法行为，确保我市食盐安全。本次抽检主要针对辖区内市场流通环节的加碘食用盐，涵盖农贸市场、商场、超市、小食杂店等不同业态，检验项目包括氯化钠、氯化钾、碘、钡、钙、镁、硫酸根、氯离子、亚铁氰化钾等。下来，市食药监局将继续通过专项检查行动，加强食盐市场监管，防止违规食盐和不合格食盐流入餐桌。