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匠心授艺扬民俗潮菜传味守风情

龙湖区外砂街道开展“潮菜师傅”技能培训

  本报讯 (记者陈若萱)一丝丝、一缕缕的粽香从蒸笼上随风飘逸而出,四时花竞巧,九子粽争新。在端午节即将来临之际,“我们的节日·2019端午”主题活动之“”——外砂“潮菜师傅”(潮汕小吃)劳动力技能培训近日在外砂街道食堂隆重举行。

  活动中,潮菜师傅给大家普及了端午节的知识和潮汕的传统风俗,详细介绍了端午传统美食——粽子的制作材料及方法。随后,在老师的耐心教导下,学员们纷纷大展身手,将粽子叶、绳子、糯米、五花肉等等材料组成了一个个色香味俱全的粽子。

  据悉,为积极培育和践行社会主义核心价值观,大力弘扬中华优秀传统文化,加强精神文明建设,在中共龙湖区委宣传部、龙湖区文明办的积极指导下,外砂街道新时代实践所扎实开展各类文明创建活动,坚持传承普及与创新发展相结合,充分挖掘传统节日的深厚文化内涵,丰富群众文化生活,着力营造文明、和谐、幸福的节日氛围。接下来,外砂街道将以新时代文明实践所为平台,以坚定中国特色社会主义道路自信,弘扬中国传统优秀文化为主题,开展形式多样的宣传教育活动。

发表日期:2019年06月06日
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