食品安全是重大的民生问题，事关人民群众切身利益。今年以来，我市市场监管部门在市委、市政府的高度重视和正确领导下，紧紧围绕保障人民群众饮食安全这个中心，积极落实“四个最严”要求，坚持源头严防、过程严管、风险严控，推动我市食品质量安全水平不断提升，食品安全形势持续稳定向好。今年来立案查办各类食品案件142宗，罚没金额110.1万元。

　　今年以来，全市市场监管部门抓好重点领域食品安全，持续加大食品安全监管工作力度，围绕农村食品、校园食品、单位食堂、网络订餐等重点领域，着力整治食品领域突出问题。在春季校园检查工作中，对全市945家学校食堂实施全覆盖检查,检查校园周边食品经营单位1773家次，督促落实整改136家。近期专门组织高考、中考校园食品专项检查，对全市43个高考考点和93个中考考点学校校园食品实行全覆盖检查。在农村食品整治行动中，共检查食品生产企业和小作坊130家、检查农村食杂店和餐饮店3735家，督促下架“五无”食品15公斤。在网络订餐食品安全专项整治行动中，通过建立网络餐饮平台定期监测机制，加强对入网的餐饮服务单位持证情况的检查，使全市10042家入网餐饮服务经营者持证率和许可证公示率均达到99.5%。

　　针对重点食品、重点时段，重点问题，开展整治“保健”市场乱象百日行动、打击校园周边食品违法行为、食品安全专项整治十日行动，以及婴幼儿辅助食品、酒类、米面制品、淀粉及其制品、“辣条”等休闲食品、食盐等专项整治行动，强化市场监管执法，着力加强食品打假治劣，保持对食品安全违法犯罪行为的高压态势。近日，我市市场监管部门与公安部门密切配合，成功打掉一个销售假冒伪劣商品犯罪团伙，缴获市值超千万元的假冒“茅台”、“五粮液”等23个品牌白酒2835件共二万余瓶。

　　食品抽检量从2018年度的“每千人2.5批次”增加到2019年度“每千人3.5批次”，2019年全市计划完成食品抽检19629批次以上，今年来已组织食品抽检3576批次，合格率96.52%。严把食用农产品“入市关”，深入推进全市143家农贸市场食用农产品快检工作，今年来全市快检蔬菜、水产品和肉219320批次，合格率为99.54%；筛查和销毁了2065.78公斤不合格食用农产品，有力保障市场销售环节食用农产品质量安全。

　　目前，全市98.7%的餐饮服务单位已实施等级评定，其中学校食堂全部达到B级以上，已实现“灭C”目标。实施“明厨亮灶”餐饮单位15385家、单位食堂1327家。同时，推进“阳光执法”，引入社会参与，自4月下旬起继续联合汕头广播电视台开展“餐饮检查每周报”执法行动，推进食品安全社会共治，倒逼餐饮行业不断提升食品安全水平，达到查处一家、教育一片的目的。 本报记者 郭丹