本报讯 (记者魏盼生)8月12日，粤菜师傅（潮菜）工程乡村实训基地揭牌暨第二期“潮菜师傅”专项技能培训班在澄海区盐鸿镇开班，该镇部分精准扶贫对象等29人报名参加，他们将在一周时间内，系统学习潮菜脆皮炸大蚝、干炸凤尾虾、酸甜松子鱼、八宝素菜、豆酱鸡、反沙芋头、老式炊海鱼、油泡穗花鱿等的制作方法，成绩合格者将获得由市人社局统一制作的合格证书。

　　本期潮菜师傅乡村实训餐饮基地设在盐鸿镇壮雄薄壳美食园，培训班旨在通过技能培训，将实施粤菜师傅（潮菜）工程作为精准扶贫、乡村振兴的重要途径，促进城乡劳动者技能就业、技能致富，推动我区潮菜师傅乡村技能人才队伍建设。