本报记者 陈文兰

　　在政府政策帮扶下，日前，汕头市美食学会联合正全股份创建的公益共享平台“汕头美食汇”上线测试。平台得到建行汕头分行的大力支持，依托强大的互联网+金融力量，以美食餐饮企业为服务主体，促进餐饮企业抱团发展，并将逐步发展成为立足汕头“美食之乡”，走向全国，辐射国际的电商综合服务平台。

　　天气炎热，想来一碗连山原生态大米粥？

　　远在异乡，想吃一碗乡味浓浓的牛肉丸？

　　走亲访友，想送一份高端大气的礼盒？

　　“潮汕朥饼、北海道手撕包、牛肉丸、五香牛肉、糯米鸡、达濠鱼饺……”打开“汕头美食汇”的页面，各色潮汕特色美食映入眼帘。生鲜食品、点心零食、食杂干果、茶酒饮品……这些品类的消费商品在平台上应有尽有，基本实现了日常餐饮以及社交礼物等方面的全覆盖。

　　新金融赋能新平台

　　据了解，“汕头美食汇”是汕头市美食学会联合正全股份创建的公益共享平台，在政府部门的支持下，与建设银行合作，实施第三方资金监管，打造一个具有创新性、高科技含量、可持续发展的线上美食商城。

　　所谓第三方资金监管，就是通过在银行开设第三方存管账户，所有在线平台用户的资金结算、交易，全部通过专用账户进行、分账管理，资金更加安全。记者了解到，此次建行汕头分行为“汕头美食汇”打造的互联网交易平台，也叫做“龙存管”，既实现了第三方资金监管功能，也解决了运营公司在互联网资金清算方面的技术瓶颈问题，还实现了微信支付、银联闪付、龙支付等多个支付渠道，大大提高了平台的安全性、美食爱好者的体验度。

　　建行汕头分行副行长郑创裕告诉记者，市委市政府推出支持企业复工复产20条措施，建行汕头分行第一时间响应号召，全面开展“春晖行动”，发挥新金融的科技性、普惠性、共享性，支持各行各业复工复产。在了解到“汕头美食汇”对餐饮业复工复产的积极作用与未来规划时，建行汕头分行迅速对接，并在省分行的大力支持下，全程“绿色通道”将龙存管成功接入，还减免了技术对接费、托管费、聚合支付交易费等多项费用，最大限度助力打造公益性平台。

　　据悉，后续建行汕头分行还将为入驻平台的企业提供云税贷、分期、供应链融资等普惠金融服务，助力汕头餐饮业做大做强，为汕头美食走向全国、走向全球、打造“世界美食之都”添砖加瓦。

　　“汕头美食汇”积极响应国家号召，通过互联网+、人工智能、大数据等先进技术，提供优质初加工生鲜产品、特色美食，“无接触配送”，打造智能餐饮商业生态系统。消费者只需通过“汕头美食汇”官网、微信、手机APP甚至TV端等渠道，就可以随时查询美食信息，足不出户购买心怡的潮汕美食。

　　美食大使火热招募

　　随着线上购物的普及，不少商家都瞄准社区“最后一公里”，“汕头美食汇”的美食大使，让电商从传统的平台模式，转变为线上线下连接在一起。对于互联网企业而言，美食大使是企业下沉市场和社区场景的补全，实体餐饮企业则可借助美食大使加速线上化。

　　目前，“汕头美食汇”美食大使正火热招募中。简单来说，就是美食大使带着社区居民一块买东西。美食大使只需用手机建微信群，一头连接“汕头美食汇”平台，一头连接社区居民，向群友们推荐平台的商品。

　　值得一提的是，“美食汇”平台今后将采取物流集中配送和社区提货点模式，这会大大降低了物流费用支出、增加提货点的收入和自营产品的客流，届时新推出的电子配货单则较好地保证了食材的品质。

　　营造更好品质生活

　　长期以来，不少消费者对外卖更多停留在饱腹的需求上，如果想吃得更好，通常会选择到线下餐厅消费。目前，汕头很多网红餐厅往往大排长龙，消费者想要享用，就必须忍受长达数小时的排队等候。而线下门店的高饱和运作，让这些高人气餐饮品牌无暇顾及外卖服务。

　　“汕头美食汇”抓住这一市场痛点，通过线上线下一体化的服务赋能，为头牌餐企打造其专属的线上平台，利用互联网大数据精准布局，力推半成品速食的产品模式，形成了线上线下融合互动的全新格局，达到了线上线下同频共振的良好效果。随着越来越多的潮汕美食“触网”，不仅为本地消费者营造更好的品质生活，也让远在外地的潮人也能随时尝到“家乡的味道”。

　　为了保证美食线上线下品质如一，“汕头美食汇”还为餐企提供专属化运营。不仅协助餐饮企业搭配外卖菜品，梳理外卖业务，还帮助他们分析运营数据，包括出餐时间快慢、顾客口味的反馈等，有效评估入驻餐企的线上运营效果，从而进行优化改进。

　　“以前在外地的潮汕人想吃上家乡的美食，都会委托本地的朋友到市场上购买，回家急冻后寄过去。现在网络发达了，有一些商家会在网上进行销售，但数量还是比较少，很多老字号、地标产品根本找不到。”汕头市美食学会主席郑宇晖告诉记者，平台既是食品行业产供销理想的合作伙伴，又是广大消费者购买原产地名特优放心食品的网络超市。“我们更多的是提供一个平台和窗口，向外界展示潮汕传统特色商品和文化”，郑宇晖说，在进行筛选时，他们也都是尽可能选取最有代表性的特色美食、地标产品。