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调一杯爱心饮品,给生活添色彩


炎热的夏天,冷饮店总是人潮涌动,前来寻找清凉的人太多,空气的热度难免盖过了冷饮的冰爽。其实,在清静而整洁的家中,亲自为家人调制一杯冷饮,不但能体验到真正的冰爽,还可以让平淡的生活变得多姿多彩,让家人和朋友感受到爱的味道。对于擅长烹饪的潮汕人来说,制作饮品并不难,但最重要的是,得有一份闲情逸致,和一颗热爱生活的心,才能制作出好看又好喝的饮品,给生活增添靓丽的颜色。

  自制一杯好看的饮品给生活添色彩

  工夫茶是潮汕人最常用的待客之物,不过碰上不喝茶的朋友到访,冲泡一杯看起来很专业很美观的饮品,更能显出待客的诚意和仪式感。

  市民黄小姐最近疯狂爱上自制饮品,为此还在家里多添置了一个冰箱,专门用来冷藏各种饮品材料。黄小姐说,大家最爱的珍珠奶茶里面的珍珠,其实做起来很简单,拿点红糖在水里煮成糖浆,倒入木薯淀粉中,就可以搓成珍珠丸子了。做一杯彩虹饮品,也只需要用各种颜色的水果汁加上一点果冻粉调一调就能分出层次,变得很好看啦。

  黄小姐说,自制冰爽的饮品最重要的是储备食材,家里要随时准备有冰块和新鲜水果,特别是草莓、葡萄、芒果等等,颜色好看又好吃,都是最好的饮品制作材料。当然,一些精制过的食材也很好用,像晒干的玫瑰花、金丝菊,还有海石花等,另外就是在桑椹、杨梅等果实当季的时候,熬一些果浆放在冰箱里,都可以随时调制出好看又好喝还美美的饮品。

  自从有了调制饮品的“绝活”后,朋友们都很乐意来黄小姐家里“蹭”一杯,她自己有兴趣的时候,也会调上一杯自得其乐。黄小姐说,这让她觉得生活有了更丰富的色彩,而这些色彩,都是自己“调”出来的。

  给孩子做健康美味的卡通冰棒

  很多小孩都喜欢吃冰棍,尤其夏天的时候,来一支芒果味、草莓味的冰棒可爽快了。不过二孩妈妈陆女士却有点担心外面买的冰棒用料不健康,制作过程不卫生,所以她每年夏天,都会自己动手做果冻和冰棍,放在冰箱里,随时给孩子解馋。

  陆女士说,做果冻和冰棍的用料倒是简单,她基本都是选择当季的新鲜水果榨汁,还有牛奶酸奶等,比较花心思的是用什么样的模具来制作。她说,小孩子对口味的要求还在其次,最重要的是食物的样子新奇,他们就会更喜欢。所以她每年都会购买最新款式的卡通冰冻模具来给小孩做冷品。现在的冰冻模具可多了,都是专门为小孩子制作的,特别可爱,有水果形状的,动物形状的等等,特别是有很多有名的卡通动画形像。像凯蒂猫啊,流氓兔啊,小猪佩琦什么的,每套也就十多元到几十元。现在家里有很多套模具,每次做冷品前先问问小孩想吃哪个动物,由他们挑选,他们会像选玩具一样开心。然后他们还会帮忙打下手,和她一起做。

  陆女士说,引导孩子吃健康的食品,需要多花点心思,以前他们出去玩会闹着要吃外面的冰棒,现在他们觉得外面的冰棒没家里的可爱,就没有再闹着要了。而制作饮品的过程,也让陆女士觉得很有意思,觉得带娃的生活开心多过于劳累。

  做一盒漂亮的樱花冻给妈妈做礼物

  自制饮品并不是家庭主妇的“专利”,如今很多年轻人也爱玩这个。不过,很多年轻人表示,看过各种饮品的视频教程之后,都觉得很简单,但做起来就没有那么容易了,总觉得“一看就会,一做就败”。

  大学生小嘉说,今年母亲节他想送给妈妈一份特别的礼物,给妈妈做一盘漂亮的樱花冻。从网上买了材料之后,本来想自己偷偷做好再给妈妈一个惊喜,没想到做了几次都因为调制的比例不好,做不出很好看的样子,还把厨房弄得像实验室一样乱,后来还给妈妈发现了,最后是在妈妈的帮助下一起完成的。

  不过虽然做得不是很成功,但给妈妈做一份漂亮的冻品这份心意,还是让妈妈很开心。

作者: 许玉璇 发表日期:2020年07月03日 来源:汕头日报
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