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金灶果农畅享丰收喜悦

应节酥甜油甘成舌尖新宠

  中秋节前后,正是油甘成熟的时候。近日,记者走进潮阳区金灶镇金溪村果林场,看到农户们忙着采摘油甘,人人脸上都洋溢着丰收的喜悦之情。据了解,今年恰逢甜油甘收获“大年”,这种能消食化腻、入口“酥甘甜无渣”的甜油甘新品上市后大受欢迎,成为人们舌尖上的新宠。

  当天上午,记者在金溪村大脚虾山的油甘果园看到,这里山环水绕,环境优美,空气清新,满山遍野的油甘树都挂果累累,二三米高的果树枝头上,一串串的油甘果实在阳光下显得晶莹诱人。果园里随处可见胸前挂着塑料筐、正在采摘油甘的农户们。

  蔡洁弟自父辈时就种植油甘,至今已有30多年了,现在负责这个40余亩油甘果园日常管理工作。蔡洁弟告诉记者,学名余甘果的油甘是潮汕地区的特色水果,能开胃消食、生津止咳,但传统的油甘口感酸涩,让很多人“难以下咽”,于是他就想尽办法对原有的土种油甘进行技术改良,请来专家予以嫁接培育,“崩坎”“东坑甜”“赤皮”等甜油甘都是近几年改良成功并大批种植出来的新品种。经过改良后的油甘口感脆甜,喉底留甘,上市后大受市民欢迎。

  蔡洁弟告诉记者,油甘未成熟时坚硬难以下口,熟透了的甜油甘脆甜可口,新鲜采摘后经过筛选和包装,就可以面向市场出售。甜油甘采摘后在常温下可以存放一周。水果收成也有“大小年”之说,今年甜油甘喜获丰收,一棵油甘树能摘果一二百斤,一亩能收摘1000余斤。据蔡洁弟介绍,甜油甘采摘上市一个月来,其果园采摘总量已近万斤,产品除了售卖汕头、潮州、揭阳等潮汕周边县市外,还远销广州、深圳等珠三角一带,不少外地果商都成为“回头客”。

  本报记者 林子海 林鹏 摄影报道

编辑:李琳 发表日期:2020年09月18日 来源:汕头日报
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