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狮头鹅产业带动农民增收致富

  本报讯 (记者蔡晓丹 通讯员陈少芸)狮头鹅是澄海区农业的拳头产品,闻名海内外。近年来,该区莲下镇以乡村振兴为契机,着力引导养殖大户改变生产模式,逐渐走出了一条合作社联营、一二三产业融合发展的产业化发展新路子,让狮头鹅产业发展成为实施乡村振兴、带动农民致富的特色产业。

  狮头鹅是我国目前体型最大的优良鹅种之一,肉质优良,深受消费者青睐。莲下镇靠近韩江支流莲阳河,水源、食料充足,狮头鹅养殖拥有得天独厚的优势,至今已有300多年的养殖历史。但长期以来,仍停留在较为落后的小规模庭院式养殖、作坊式加工阶段,无法形成产业化规模化生产。

  为解决这一问题,莲下镇积极探索,牵头辖内狮头鹅公司申报“一村一品、一镇一业”项目,并鼓励从事养殖、加工、销售的农户以专业合作社模式联合生产经营。雅信狮头鹅专业合作社便是该镇一家渐成规模的农民合作社,除了从事狮头鹅饲养、种畜禽生产经营外,还提供运输、冷冻、贮藏、加工、包装等配套服务,目前社员已达到120户。

  据雅信狮头鹅专业合作社理事长余仁辉介绍,先由合作社的养殖大户引进自动化控温机械设备,集约孵化优质鹅苗;同时帮助养殖户选择合适的饲养环境,合作社再将鹅苗直接分销给社员,采用统一技术管理、统一品牌饲料进行养殖;狮头鹅成熟后按照订单保护价再卖给合作社。按标准化模式养殖出来的狮头鹅每只体重普遍超过14斤,品质上也得到了保证。合作社收购社员养殖的狮头鹅后,利用定点屠宰场,进行半自动化批量屠宰,然后上市;上市的每一只狮头鹅都系上了可以溯源的二维码标签,让市民可以放心食用。

  今年,莲下镇狮头鹅出栏总产量近26万只,产值近13301万元。狮头鹅养殖及加工的标准化、规模化、集约化,也有力促进了当地相关餐饮业的发展,卤鹅餐饮店等纷纷利用合作社平台,打造品牌,创造效益。

发表日期:2020年12月23日
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