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我市创新举以乡土特色文化凝聚侨心

侨胞“云”相聚 潮菜解乡愁

  本报讯 (记者刘文钊)近日,市委统战部(市侨务局)与到访的粤东技师学院院长何启谋一行,就做好做深做大新时代“侨”的文章展开对接探讨,共谋后疫情时代以乡土特色文化凝聚侨心的创新思路举措。市委统战部有关领导参加座谈。

  今年春节前夕,市委统战部(市侨务局)联合广东粤东技师学院、汕头融媒集团开展了“过大年,食潮菜”潮味四海同享活动,面向全球侨胞、潮籍乡亲、美食爱好者以及海外各大潮籍社团,以当下喜闻乐见的网络微视频形式,推出八道年味十足、潮味浓郁的潮菜年饭教学大礼包,传达来自家乡的新春祝福。30个国家和地区的侨胞、潮籍乡亲以及50多个海外潮团通过朋友圈、微信群以及Facebook、Twitter等各种线上渠道广泛分享推送,吸引超过15万观看量,八个教学视频均被推送上学习强国平台。乡味抚乡愁,受疫情影响无法返乡、宅家避“疫”的四海侨胞们穿越时空“云”中团聚,通过手机屏幕,亲自下厨感受“妈妈的味道”,缓解思乡之情。

  记者了解到,目前,汕头新时代侨务工作“一十百千万”工程中“千厨潮味·四海同享”系列活动正在有序地开展。侨务部门将激活海外广泛的乡亲人脉资源,借助粤东技师学院的技术优势,推动潮菜标准研发,助力潮菜产业化发展,通过潮菜师傅培训、潮菜文化展示等方式,把潮菜文化元素作为切入点,把“潮菜”作为加强与华侨联系沟通的情感纽带,尝试与海外潮籍社团联合展开潮菜培训“云教学”,以乡味勾起乡愁,唤醒乡情。

编辑:姚欢 发表日期:2021年03月14日 来源:汕头日报
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