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外地游客青睐潮州美食 商家代寄服务日渐流行

      近年来,随着潮州大力发展旅游行业,前来潮州旅游的游客逐年增多,潮州美食也因此得以追捧。如今,不少商家纷纷推出代寄特产服务,进一步对外推广潮州美食。

  提起潮州美食,不少游客首先想到的便是潮州牛肉丸。以往,游客需要亲自到潮才能品尝到的潮州牛肉丸,如今随着物流行业的发展,可以通过快递送往全国各地人民的餐桌上。近日,记者走访了市区多家牛肉店,发现很多商家都推出代寄牛肉丸服务。

  “国内大部分地区都可以次日送达。”在奎园路一家牛肉店里,工作人员正忙着打包牛肉丸,把真空包装后的牛肉丸装在泡沫箱内,并通过放置冰袋的方式进行冷藏保鲜。工作人员告诉记者,新鲜的牛肉丸才能保证口感正宗,因此运输的时长显得很重要。得益于近年来物流行业的发展以及潮州牛肉丸知名度的提升,代寄牛肉丸的业务也就慢慢做了起来。

  记者观察发现,不少商家做代寄牛肉丸服务很用心,将牛骨汤冻成冰块,用于快递过程中对食材降温,还能在烹煮时起提味作用。此外,还配送沙茶酱、炒蒜茸等佐料。

  “商家代寄可以保证食材新鲜,我们也省事许多。”来自上海的李女士告诉记者,在潮州吃过牛肉丸后念念不忘,得知商家有代寄服务,她立马便买了一些寄给亲朋好友尝尝。“我还加了商家的微信,方便以后回购。”李女士说。

  记者走访发现,除了潮州牛肉丸之外,凉果老香橼、腐乳饼等潮州食品也很受外地游客欢迎,不少游客购买后让商家邮寄回家。“商家代寄服务为游客省去了亲自带特产回家的麻烦,也进一步对外推广潮州美食。”牌坊街一特产店店主说。


 

编辑:林敏秦 发表日期:2019年08月29日 来源:潮州日报
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