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揭西17支队伍竞比厨艺技能

近日,位于揭西县京溪园镇的京明温泉度假村热闹非凡、香味四溢,广东揭阳首届潮客粤菜师傅乡厨厨艺邀请赛(揭西初赛)在这里举行,来自揭西全县共17支参赛队伍于此大显厨艺身手、竞比厨艺技能。

 

据了解,为庆祝新中国成立70周年,贯彻落实市委六届六次、七次全会精神,打造“潮客粤菜师傅乡厨”文化品牌,有效促进“粤菜师傅”工程与乡村振兴、精准扶贫、全域旅游有机结合,根据《广东揭阳首届潮客粤菜师傅乡厨厨艺邀请赛暨全市全域旅游工作现场会活动方案》的相关安排,揭西县组织举办了此次厨艺邀请赛揭西初赛,以此为契机宣传推介揭西潮客美食,助推全域旅游发展,进一步打响揭西生态旅游品牌。

 

当天的比赛现场气氛热烈,代表揭西县17个乡镇(街道)的17支参赛队伍精神饱满,意欲使出厨艺做出好菜征服评委的味蕾。从食材准备,到蒸煮炸炒等,再到摆盘点缀,经过一系列烹饪步骤,“色香味”俱全的17道菜一一端上餐桌,很好地体现了揭西地道的潮客美食菜式。整个比赛过程,处处香味四溢,极大触动现场每个人的味蕾。

 

通过参赛选手的现场激烈比拼和美食专家评委的公正打分,河婆街道、京溪园镇、五云镇代表队分别凭借着明月金丝球、五福富贵虾、海鲍扒猪手菜式,获得此次厨艺邀请赛揭西初赛的一、二、三等奖。记者了解到,这3支参赛队伍也将直接晋级代表揭西参加全市决赛。

编辑:李群 发表日期:2019年09月10日 来源:揭阳日报
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