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潮州仙美村:菱角飘香时 村民采摘忙


 村民们划着小船在池塘里采菱角。



一个上午下来,村民们满载菱角而归。 

    丛丛菱叶随波起,朵朵菱花背日开。近日,湘桥区磷溪镇仙美村大湖菱角种植基地迎来菱角采摘季,菱农们一年的辛苦劳作,终于结出了丰硕的果实。日前,记者前往该种植基地,近距离感受菱农们丰收的喜悦。

  蓝天白云,碧波荡漾。当天上午,在大湖菱角种植基地,十几名菱农头戴草帽,乘坐特制的小木船,荡漾在布满菱叶的河塘上。他们用双手一边开道,一边不停地在水中采收鲜嫩的菱角。

  据基地种植户介绍,菱角是一种水生植物,通常垂生在密叶下的水中。采摘菱角,看似简单,其实是需要一定技术的。采摘时,必须提起整株植物,眼手并用,且不能伤害到正在生长的嫩果。摘下成熟的菱角后,再将植株放回水中,让它继续生长。

  上午10时左右,菱农老翁划着载满菱角的小木船回到岸边,并将菱角打包装袋,等待采购商上门收购。此时,老翁已经连续劳动了近5个小时。“我们每天通常从5时开始采摘菱角,10时左右收工。半天下来,可采摘约200斤菱角。”老翁介绍说,该基地菱角种植面积约60亩,一亩菱塘产量可达5000斤。由于今年农历有“闰四月”,节气变长,导致大部分地区的菱角延缓成熟。而大湖种植基地凭借其成熟的种植技术让菱角抢先上市,因此,目前菱角的价格要比往年高一些,批发价为2.5-3元/斤。“菱角通常在冬至前后播种,来年春天开始种植,4月至9月进行采摘。这期间,需要重复灌溉、施肥等多个步骤,菱角种植耗费时间较长。”老翁坦言,虽然种植菱角很辛苦,一年从头到尾忙碌不停,但是看到满塘菱角能带来好收益,他们非常高兴。

  好水出好菱,菱角的生长,对环境有着独特的要求。大湖菱角之所以产量高、质量好,是因为它具有得天独厚的生长条件。仙美村毗邻韩江东溪支流金山溪,种植户巧借“地利”,采用引水进田的方法种植菱角。干净优质的水土,充足的光照,使这里生产出来的菱角颜色紫红,壳薄肉饱,味甜内脆,深受消费者的青睐。

  据了解,仙美村村前自东至西排列着金珠池、大湖、大池等池塘。这些池塘大多数用来种植菱角,而大湖菱角种植基地正是本村最大的一处菱角种植基地。该村菱角种植已有500多年的历史,如今每年产出菱角三四千担,并远销珠三角地区及外省,成为村里种植户的一笔重要收入。


作者: 吴育杭 庄园 编辑:林敏秦 发表日期:2020年05月19日 来源:潮州日报
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